所属类别：中式烹饪类

 学      期：1个月

授课内容：四川火锅如同美艳时髦的都市姑娘，麻得温柔、辣的潇洒。详细传授四川火锅的配方、炒料、味碟、配菜等；火锅的营销计划，多种香料的功效及用量。如鸳鸯火锅、酸菜鱼火锅、香辣蟹火锅、沸腾鱼火锅等，火锅、干锅、汤锅、香锅、冷锅等菜肴制作。

  
办学理念：

实现理论与实际操作零距离结合；
推进“理实一体”小班化、私人订制VIP会员教学模式；
施行学生与大师零距离互动探讨创新教学理念；
制定符合市场、贴合行业发展的教学计划；
经验丰富策划团队培训、公司年会、员工竞赛等厨艺活动；
整合会展资源，全面组织参与国际赛事、烘焙展览活动；

招生对象：.

1、16岁以上，初中以上文化程度，身体健康，无传染性疾病，综合素质高；
2、 对目前工作不满意喜爱创业， 通过学习能够获得一份满意职业的人士；
3、 热爱美食，提高生活品味，增加生活情趣。

学校优势：

1、交通便利，出行便捷，轨道1、3号线，上海南站、公交站台均隔街相望；
2、毗邻华东理工、上师大、上海交大，共享庞大的高校教育资源；
3、置身徐汇文化影视创意园区，园区环境优雅，餐厅、卖场等配套齐全；
4、依托徐家汇餐饮产业商圈，拥有广阔、强势的就业平台；
5、古朴典雅的装修风格，灵活多样的教学体系，科学人性的管理理念。